.Curan con Agave.

Mercedes Guadalupe López Pérez, del Centro de Investigación de Estudios Avanzados (Cinvestav), trabaja con las propiedades del agave variedad tequilana, que ayudan a prevenir enfermedades crónico-degenerativas.

Se trata de un carbohidrato denominado fructano, extraído del agave tequilero, que posee la propiedad de atribuir el sabor dulce de los alimentos, entre otros beneficios para la salud de los humanos.

Desde hace quince años la investigadora comenzó un trabajo de estudio con el tequila, que se produce con agave, para identificar algún indicador que asegure su procedencia del agave tequilana y no adulterado, al no encontrar resultados satisfactorios con el producto, comenzó un estudio directamente con la planta.

Al paso del tiempo descubrió que contenía fructanos, es decir carbohidratos, con características especiales.

“Durante el desarrollo, la planta acumula este azúcar, es un azúcar muy especial que hasta la fecha no se ha encontrado en ninguna otra planta”, añadió.

Explicó que los carbohidratos convencionales son responsables en gran medida de los principales problemas cardiovasculares, obesidad, sobrepeso, diabetes.

Los fructanos encontrados fueron aislados y patentados con el nombre de “agavinas”.

A través de pruebas con microorganismos y con ratones, encontró que los compuestos no son degradados por el organismo, es decir no son digeribles, por el contrario satisfacen la necesidad de un sabor dulce en los alimentos.

Además que sólo en el intestino grueso pueden ser desintegrados por bacterias prebióticas, ocasionando una serie de beneficios al organismo como evitar enfermedades en ese órgano y hasta disminuye el riesgo de cáncer de colon.

En los estudios realizados se encontró que con el consumo de fructanos de agave se genera caídas de glucosa en la sangre, disminución de peso, caída de colesterol, y se alcanza rápidamente la saciedad en la alimentación.

Señaló que se requiere de presupuesto para concretar experimentos epidemiológicos con seres humanos, con grandes grupos de personas obesas, diabéticas o con cáncer, monitorearlos durante tiempo prolongado para probar los beneficios descritos. Reconoció que es un procedimiento caro por lo que necesitan grandes apoyos económicos.

Fuente:

Am.com.mx

Enero 24, 2011

.Diabetes Mellitus: clasificación y diagnóstico.

La diabetes mellitus es una enfermedad compleja, con prevalencia y morbilidad altas; por tal motivo, los expertos de la American Diabetes Association actualizaron su clasificación y diagnóstico.

Definición y descripción de la diabetes mellitus

De acuerdo con la American Diabetes Association (ADA), la diabetes (DBT) es un grupo de trastornos metabólicos caracterizados por la hiperglucemia resultante de los defectos de la secreción o la acción de la insulina, o ambas. Existen muchos procesos fisiopatogénicos involucrados en su aparición, que varían desde la destrucción autoinmunitaria de las células beta del páncreas hasta alteraciones que conducen a la resistencia a la acción de la insulina. La base de todas las alteraciones metabólicas es la acción deficiente de la insulina sobre los tejidos blanco. Esto último se debe a la secreción inadecuada de insulina o a la disminución de la respuesta tisular en alguno de los distintos puntos de la compleja vía de la hormona.

Entre las consecuencias agudas y potencialmente mortales de la DBT no controlada se encuentra la hiperglucemia con cetoacidosis o el síndrome hiperosmolar no cetósico. Entre las complicaciones a largo plazo, la retinopatía, la neuropatía periférica y la neuropatía autonómica, que causa síntomas gastrointestinales, cardiovasculares y disfunción sexual, entre otros. Los pacientes con DBT tienen mayor incidencia de enfermedad aterosclerótica cardiovascular, arterial periférica y cerebrovascular.

Si bien la gran mayoría de los casos de DBT se clasifican en dos categorías, la ADA considera que esta enfermedad podría estar presente pero sin haber alcanzado el suficiente grado de desarrollo para causar hiperglucemia. Así, distingue la glucemia alterada en ayunas (GAA) o la tolerancia alterada a la glucosa (TAG), que no alcanzan la categoría de DBT. De esta forma, el grado de hiperglucemia refleja la gravedad del proceso metabólico subyacente y su tratamiento, más que la naturaleza del proceso en sí mismo.

Clasificación y otras categorías de la regulación glucídica

La asignación del tipo de DBT a un individuo, con frecuencia depende de las circunstancias presentes en el momento del diagnóstico y muchos sujetos no pueden ser ubicados fácilmente en una clase. Por este motivo, la ADA considera que tanto para el médico como para el paciente es menos importante determinar el tipo particular de DBT que comprender la patogenia de la hiperglucemia y tratarla de forma eficaz.

DBT tipo 1 (destrucción de células beta y posterior deficiencia absoluta de insulina).

La forma de DBT autoinmune representa el 5% al 10% de los pacientes diabéticos y es la resultante de la destrucción autoinmune de las células beta pancreáticas. El 85% al 90% de estos individuos presenta uno o más tipos de autoanticuerpos al momento de la detección de la hiperglucemia en ayunas. Además, esta enfermedad tiene una fuerte asociación con el sistema de histocompatibilidad HLA.

La velocidad de destrucción de las células beta pancreáticas es variable, en algunos sujetos es rápida (bebés y niños) y algo más lenta en otros (adultos). La primera manifestación de la enfermedad, especialmente en el primer grupo, puede ser la cetoacidosis. Otros pueden presentar hiperglucemia moderada en ayunas, capaz de cambiar rápidamente a hiperglucemia grave o a cetoacidosis, en presencia de causas desencadenantes. La destrucción autoinmune de las células beta tiene múltiples factores de predisposición y también se relaciona con factores ambientales poco definidos. Algunos pacientes presentan DBT1 idiopática y cursan su enfermedad con insulinopenia y propensión a la cetoacidosis, mas sin evidencias de daño autoinmune.

DBT tipo 2 (desde resistencia a la insulina predominante con deficiencia relativa hasta un defecto secretor de la insulina con resistencia).

Esta forma de DBT representa el 90% al 95% de la población diabética y abarca a los sujetos que presentan resistencia a la insulina acompañada por deficiencia relativa. Los pacientes no requieren de insulina en las primeras etapas

.Diabetes tipo I.

Quizá conozcas a un niño que siempre come algo durante un partido de fútbol. O tal vez conozcas a alguien que va a la enfermería de la escuela antes del almuerzo para darse una inyección.

Si tienes un amigo o un compañero de clase a los que les sucede lo mismo que a ti, no estás solo. Existen miles de niños en todo el mundo que pasan por situaciones como éstas cada día porque padecen diabetes tipo 1. ¿Qué es la diabetes tipo 1? Vamos a enterarnos.

¿Qué es la diabetes?

La diabetes es una enfermedad que afecta el modo en que el organismo utiliza la glucosa, un azúcar que constituye la principal fuente de combustible para el cuerpo. Así como un reproductor de CD necesita baterías, nuestro cuerpo necesita

.Diabetes.

La diabetes mellitus es una enfermedad que incapacita al cuerpo para metabolizar o usar eficazmente los carbohidratos, las proteínas y las grasas. Cuando comemos, los alimentos (especialmente carbohidratos y frutas) se convierten en glucosa. Todas las células del cuerpo necesitan glucosa para vivir, pero la glucosa no puede penetrar en las células sin la intervencción de la insulina. La insulina se produce en las células Beta, que están ubicadas en el extremo del páncreas.

Por ejemplo, cuando comemos un pedazo de pan, una vez digerido se convierte en glucosa. La glucosa circula a través de la corriente sanguínea para alimentar a cada célula del cuerpo. La presencia de glucosa estimula las células Beta del páncreas para liberar insulina. La insulina llega hasta cada célula y actúa como una llave en sus receptores, con el fin de abrir sus puertas y dejar a la glucosa entrar . Si no hay insulina o los receptores de las células no funcionan, la glucosa no puede penetrar en las células, y la persona afectada sufrirá de carencias de nutrientes.

Los siguientes gráficos expresan lo que ocurre en las células de nuestros tejidos en presencia de glucosa, en las diferentes situaciones metabólicas en las que podemos encontrarnos:

es la glucosa es la insulina

	Cuando la insulina se acopla en los receptores de insulina de las células, la glucosa puede penetrar a través de sus membranas y utilizarse. Esta es la situación normal.
	Cuando el páncreas no produce insulina, la glucosa no puede penetrar en las células del cuerpo y utilizarse. Esta es la llamada Diabetes Mellitus Insulinodependiente (IDDM), o Tipo I.
	Cuando los receptores de insulina de las células del cuerpo no funcionan, la insulina no puede acoplarse a ellos y la glucosa no puede penetrar en las células del cuerpo y utilizarse. Esta es la llamada Diabetes Mellitus No Insulinodependiente (NIDDM), o Tipo II.

http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/diabetes/que_es.htm

.Diabetes tipo 1 se duplicaría en niños europeos menores 5 años.

La cantidad de niños europeos menores de 5 años con diabetes tipo 1 podría duplicarse para el 2020, una tendencia alarmante que sugiere que los factores ambientales jugarían un papel importante, dijeron el miércoles investigadores.

Los expertos indicaron que los casos de diabetes tipo 1, o juvenil, se incrementarán significativamente también en los chicos mayores y que los resultados se aplicarían a otras regiones.

El equipo no sabe qué podría estar causando este aumento.

"Para el 2020, el número previsto de nuevos casos es de 24.000, pero este cambio no se compartirá de manera equilibrada entre los grupos etarios", dijeron los doctores Chris Patterson, de la Queen s University en Belfast; Gyula Soltesz, de la Universidad Pécs en Hungría y colegas.

"La incidencia de la diabetes tipo 1 en el grupo más joven se duplicaría en ambos sexos", agregó el equipo en la revista médica The Lancet.

La diabetes tipo 1 representa alrededor del 10 por ciento de los 180 millones de casos de la enfermedad que hay en todo el mundo. Esta forma de la condición surge cuando el sistema inmune enloquece y comienza a destruir las células productoras de insulina en el páncreas, necesarias para controlar la glucosa.

Estos pacientes suelen necesitar diariamente terapia con la hormona insulina para controlar su diabetes, que es distinta a la forma más común, denominada de tipo 2.

Para predecir la carga futura de diabetes tipo 1, Patterson, Soltesz y el resto de los investigadores analizaron datos de 17 países europeos sobre 29.311 casos de la condición registrados entre 1989 y el 2003.

CAMBIOS PERJUDICIALES

El equipo halló que los diagnósticos estaban incrementándose a una tasa del 3,9 por ciento anual en general; y que entre los chicos de menos de 5 años, la cifra rondaba el 5,4 por ciento anual.

Según estas tendencias, los autores estiman que la cantidad total de niños europeos menores de 15 años con diabetes tipo 1 trepará un 70 por ciento, a 160.000, en el 2020; por encima de los 94.000 casos actuales.

"Estos hallazgos sugieren que la incidencia de diabetes tipo 1 está aumentando aún más rápido que antes y apuntan a los cambios dañinos en el ambiente en que viven los niños contemporáneos", escribió en un comentario la doctora Dana Dabelea, de la University of Colorado en Denver.

Dabelea indicó en una entrevista telefónica que Europa cuenta con buenos datos sobre la diabetes, pero agregó que las estadísticas al respecto son escasas en mucho países, incluido Estados Unidos.

La experta, que añadió que tampoco existen buenos datos regionales sobre diabetes tipo 1 en Africa, Asia o América del Sur, manifestó que no está claro por qué las tasas se están incrementando, particularmente entre los niños pequeños.

"Lo que sabemos es que estas tasas no parecen estar creciendo por una susceptibilidad genética. Esto implica que el ambiente se está volviendo más permisivo a la diabetes tipo 1", añadió Dabelea.

"Sin embargo, no conocemos qué es exactamente dañino en el ambiente", finalizó la especialista.

Fuente: Yahoo News

.Diabetes.

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